古楼胚芽米
瓜拉古楼老字号-海兴米较有限公司最近所推出的“古楼胚芽米”令家中老年人赞不绝口,因为他们现在终于可以与他们心爱的家人,特别是孙子一起享用口感超Q的健康米,而不再需要自己独自一个人煮吃那硬邦邦的糙米。
“古楼胚芽米”不仅享有糙米营养价值较高的纖維、維生素B1及胚芽外,同时,也享受香氣十足、口感Q軟好嚼及色香味俱全的米饭,而价格更是大众化。
“古楼胚芽米”主要是采用那些由武吉美拉湖(参考1)所灌溉的稻米,再加上靠海区的土地肥沃,海水也成了大自然珍貴的營養之母(参考2)的良赐下,“古楼胚芽米”除了给予每个家庭一个健康的基本粮食,“古楼胚芽米”的质感让每一位吃过的家庭都有一种温馨的享受,每天过着与家人同在的感觉。
在生产“古楼胚芽米”在过程中,从烘干,储存,碾米到包装,该公司都非常注重“古楼胚芽米”的卫生和安全,以承诺每一家庭都吃得健康和开心。在生产的过程中,该公司确保稻谷有足够的干度,以便得到良好的储存。而在接获客户的订单后才把储存的稻谷碾成“古楼胚芽米”,一来可以确保“古楼胚芽米”的新鲜度,同时可以确保“古楼胚芽米”的品质。
目前,“古楼胚芽米”可以在以下的经销商 古楼胚芽米经销商 购得 或 到 网购古楼胚芽米 网购。如您想在您的区域居民可以品尝到新鲜嫩滑,爽口香甜的“古楼胚芽米”,您也可以直接在此联络 05-7171295,以便该公司的市场销售部可以尽快给您安排。
【新鲜特选胚芽米】
众所周知,糙米的營養比白米要來豐富得多。然而,糙米因為含有較多的糠層而不易消化,且糙米的食味較白米差,導致大多數人還是喜愛吃白米。
海兴米较為此提升碾製技術,引进高科技机器研發出新鲜胚芽米。 胚芽米即可以保留了黃金比例的糊粉層,也可以留住高比例的米胚芽。特别是,米胚芽又是米粒的精華之處,約佔整顆米粒營養的66%,故此,海兴米较胚芽米保留了糙米的特性及接近白米的食味,讓您在食用時能吃白米飯的美味之外,更重要的是吃進了真正的營養喔!
除此之外,瓜拉古楼老字号海兴米较非常注重胚芽米的新鲜程度和胚芽米的质素,所以非常注重良心的农夫,稻米商,稻米储存方式和輾米的过程。因此,注重養生的你,一定要指名海兴米较的胚芽米喔!
【糙米和胚芽米】
胚芽米與糙米的差別在哪裡呢? 市售包裝米中以白米銷售較佳,由於白米外觀晶瑩剔透、米飯香氣十足、口感Q軟好嚼,色香味俱全,最受消費者喜愛。然而,白米蛋白質、纖維及維生素B1等營養價值較糙米為低。
糙米雖然含較高的纖維、維生素B1及胚芽,但糙米的口感較硬,需要浸泡時間較久,我們為了保有較多的營養價值,又不需要浸泡過久,胚芽米就此誕生。
胚芽米是在生產過程中將糙米碾除部分的糠層,保留較多胚芽,如此即可兼具較高的營養價值,又不至於太硬難咀嚼,這是米食專家提供給各位消费者健康的選項之一喔!
【参考:】
1.武吉美拉湖
武吉美拉湖不是天然湖,她是於1906年完成的人造湖,也是全馬第一個人造湖,是由當時的英殖民地政府建造。當時英殖政府會建該座人造湖,主要還是為吉輦縣的稻米業提供水利灌溉,及食水用途。
擁110年歷史的武吉美拉湖已經過2次的提昇工程,分別在1961至1965年及1984年。當人造湖建成後,稻田的水利問題也逐步獲得改善,從中也吸引許多農民加入種稻行業,讓吉輦縣成為全國排名第3的產稻區。
武吉美拉湖是處在吉輦縣的東部,距離峇眼色海巷市鎮約25公里。武吉美拉的湖光山色及天然美景,造就了其怡人的魅力。這湖中有一段4公里長的湖中鐵路,是全馬鐵路唯一建在湖上的特色軌道,在早年交通不發達的年代,火車是主要的交通工具。南下北上的火車乘客在途經這湖時,雖不知附近是甚麼地方,但對火車從湖中通行的那種意境美感,想必都會留下深刻的印象。为了把这美好的景色带与所有人分享,武吉美拉湖也於上世紀90年代中期,被一家發展公司相中,在湖旁發展成水上樂園、度假酒店。而南北大道公司也在武吉美拉附近建設了收費站出入口,把國內外的遊客引進武吉美拉。
由於武吉美拉湖是全世界其中一個盛產高素質過背金龍的產地,該湖的水質被認為是適合過背金龍魚自然繁殖的因素,因此,9年前武吉美拉的名字也因-金龍魚,從此一砲而紅。當地的村民利用湖水的天然環境成功人工培育其幼苗後,武吉美拉的飼養金龍魚熱潮如野火般燎原,一發不可收拾。從最初的三幾家,發展至今約60家,把武吉美拉的名字帶入國際。
吉輦水利灌既局對於武吉美拉湖水的水質與水利排放非常嚴格管制,因为湖水也是吉輦縣主要供應自來水來源。除了吉輦縣,部份拉律峇當縣的居民的食水也是靠武吉美拉湖水充主要食用水。大約每天有20萬居民都需要它供應自來水源,而縣內2個食水過瀘站分別設在巴里文打新路及新芒魏。
2.珍貴的營養之母
穆雷博士以海水做為灌溉用水來培育植物後,發現灌溉了海水的土壤生長出來的植物,明顯含有更高的礦物質、維他命(蕃茄中的維他命C增加了二十五%,胡蘿蔔中的維他命A增加了四十%)及糖分;這些植物不但富含更多的營養成分,嘗起來也更加美味。豐碩的成果讓穆雷博士下了結論:「海水中的礦物質元素,對於海洋及陸上生物的生長與健康,可說是絕佳的比例。」
海水中的鹽分,正可用來說明何謂「絕佳比例」。批評穆雷博士這項研究的農作物栽種者,堅持鹽分就跟殺蟲劑或毒藥一樣,會害死植物。然而,這只適用於食鹽,穆雷博士發現,海水中的主要成分:氯化鈉,若與其他成分以海水中的相同比例混和在一起,植物不但不會受到任何損害,反而會成長得十分茁壯。
穆雷博士的研究,日後陸續得到了證實;日本也曾進行以稀釋的海洋深層水澆灌培養植物的研究,得到一樣的結果:蔬果變得更加強壯、成長得更好,甜度也提升了。這也間接證實了穆雷博士的想法:海水果真是地球上最古老、最均衡的理想營養源!
坊间也流传,那些耕种在靠海区的油棕树,所生产的果实比内陆地区的油棕树来得丰富,同时,也比内陆地区油棕园所采用的农药少得多。虽然马来西亚还没有官方的数据证实靠海区的稻田比内陆的稻田肥沃,但是居住在瓜拉古楼的人民都清楚地知道这里的农夫鲜少采用农药(或许是基于成本,还是人手不足的问题),2011年7月靠海区的稻米收成确实是大丰收。